Trianon

Biscuit russe / croustillant praliné / mousse chocolat / cacao

6 pers 24 €

12 pers 45 €

Pavlova aux fruits frais

Meringue sèche / chantilly mascarpone . fruits frais de saison / décors

6 pers 30 €

8 pers 40 €

Charlotte aux chocolats

Biscuit cuillère / sirop d'imbibage / mousse chocolat noir / crémeux chocolat au lait / décor

8 pers 30 €

Tarte au citron meringuée

Pâte sucrée / crémeux au citron / meringue italienne

6 pers 25 €

8 pers 32 €

Opéra

Biscuit joconde au café / sirop d'imbibage / crème au beurre au café / ganache chocolat noir / glaçage

6 pers 25  €

12 pers 45 €